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解答:
1、 牛肉洗凈,切成長(zhǎng)條,加入橄欖油、香油、糖、生粉、黑胡椒、醬油、蠔油、黃酒,攪拌均勻,腌制貝爾、紅、黃、甜椒、白蔥,洗凈切成條狀,然后加入橄欖油和鹽到沸水中,然后加入面煮貝爾(水再次沸騰后),撈起面攪拌均勻,然后加入橄欖油和黃油,加入半量白蔥,煸炒牛里脊肉,然后加入紅、黃、甜椒。
2、翻炒至牛柳熟,再翻炒一會(huì)面,加入黑胡椒醬,翻炒一會(huì),最后加入剩下的白洋蔥和黑胡椒,翻炒很久,即可上黑椒牛柳炒意面。
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