導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上剁椒魚片家常做法，剁椒魚片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與剁椒魚片家常做法，剁椒魚片相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上剁椒魚片家常做法，剁椒魚片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與剁椒魚片家常做法，剁椒魚片相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備一個(gè)大鱸魚，蔥，姜，檸檬料酒去腥，剁椒，鹽，糖，醬油調(diào)味。
2、從魚的尾部開始，用平刀沿脊骨向魚頭方向切半條魚，在魚頭處切斷。
3、用同樣的方法將魚的另一半切片。
4、將魚骨切成大塊，魚頭對半切開。
5、用小刀慢慢地把魚排骨切片，取出魚排骨。
6、現(xiàn)在把魚切片，右手拿刀，尾巴放在左邊，盡量把刀傾斜。
7、把魚從頭到尾切片，因?yàn)槭钦舻?，魚可以更厚一些。
8、將魚片清洗干凈，魚骨洗凈，將蔥姜末鋪在盤底，蓋在魚骨上，均勻撒上一半的鹽和糖，剩下的鹽和糖放入魚片中。
9、反復(fù)擠壓魚片，直到液體被魚片吸收。
10、魚片粘粘的。
11、把魚片的皮放在魚骨的表面，然后擠入一半檸檬汁。
12、我以為我采取了這個(gè)動(dòng)作，其實(shí)我忘了按視頻鍵，還有后面的蒸魚醬。
13、撒上剁碎的辣椒，淋上六月新鮮檸檬蒸魚醬。
14、鍋上冷水，大火燒開，繼續(xù)蒸鐘，注意全火。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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