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解答:
1、 準備好材料,將黃魚洗凈,將幾片生姜在皮上切成絲,蔥和青分別切絲,將姜和蔥鋪在盤底,將黃魚放在面上,再放一些入蒸鍋,大火蒸鐘,虛火后取出。
2、將蔥姜撈出,放在干凈的盤子里(也可以直接從盤子里倒湯),然后在面上放一些蔥,在蒸魚和醬油的鍋里倒花生油,一直燒到滾。
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