導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上酸辣雞胗家常做法,酸辣雞胗的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣雞胗家常做法,酸辣雞胗相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上酸辣雞胗家常做法,酸辣雞胗的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣雞胗家常做法,酸辣雞胗相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 蒜苗切小塊,小米切辣圈。
2、蔥切末,姜切絲,泡椒切段。
3、雞胗用流水沖洗干凈,放入碗中,加入適量鹽,抓勻,靜置去腥。
4、燒開(kāi)一鍋開(kāi)水,放入姜、料酒、雞胗,煮一會(huì)兒,撈出。
5、將干雞胗切片。
6、鍋中加熱適量菜籽油,放入蔥姜末,爆香花椒,倒入雞胗。
7、加入料酒、醬油、糖、鹽和梁汾三年。
8、雞胗炸的時(shí)間不要超過(guò)一個(gè)小時(shí),要保持酥脆的口感。
9、最后加入大蒜和小米翻炒均勻。
10、取出裝載托盤(pán)。
11、酸酸的開(kāi)胃,一勺拌飯,好吃!酸辣雞胗。
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