導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上香菇排骨面康師傅,香菇排骨面的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇排骨面康師傅,香菇排骨面相關(guān)的信息,
大家好,笨笨來為大家解答以上香菇排骨面康師傅,香菇排骨面的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇排骨面康師傅,香菇排骨面相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將排骨放入冷水鍋中焯一下,加入一些姜片和白酒,有助于去除魚腥味;將鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,加入一些鹽,將水煮沸三到五分鐘,蓋上蓋子燉一會兒,然后去殼備用;鍋里放少許油,放入香料炒香;加入焯水的排骨翻炒;翻炒至水分略干,加入冰糖和姜、蔥、蒜翻炒;加入適量料酒和醬油,翻炒上色;加入浸泡過蘑菇的水,加入蘑菇和鵪鶉蛋;蓋上鍋蓋燜20分鐘;加入鹽和胡椒調(diào)味,煮一兩分鐘。
2、燒開水,加點鹽和幾滴油,西蘭花焯一下,變色后撈出;將面條放入鍋中迅速推開,煮至面條七八成熟;取出放入碗中;然后倒入準(zhǔn)備好的排骨湯,排骨香菇等。
3、放上西蘭花。
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