導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上豬肝炒青椒食堂大鍋菜,豬肝蔬菜厚蛋燒 12M 的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肝炒青椒食堂大鍋菜,豬
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上豬肝炒青椒食堂大鍋菜,豬肝蔬菜厚蛋燒 12M 的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肝炒青椒食堂大鍋菜,豬肝蔬菜厚蛋燒 12M 相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 材料:雞蛋、豬肝、菠菜、胡蘿卜、玉米淀粉、生姜。
2、豬肝用流水反復(fù)沖洗,切成小塊。
3、加入姜片,將鈴鐺浸泡在清水中。
4、清水沒(méi)嘗過(guò)食材。
5、菠菜用開(kāi)水焯水,焯水鐘,菠菜不用去根,沖洗焯水即可。
6、(PS:因?yàn)椴げ撕胁菟幔瑫?huì)影響鈣的吸收,所以要長(zhǎng)時(shí)間焯水,這樣會(huì)有效去除草酸。
7、將焯過(guò)的菠菜放入冷水中,鎮(zhèn)下,以保持顏色。
8、將菠菜去根,用刀切碎。
9、蘿卜去皮切碎。
10、這一步,胡蘿卜越細(xì)越好,否則會(huì)影響后感。
11、將泡好的豬肝放入有冷水的鍋中,加入姜片,大火燒開(kāi),關(guān)火10分鐘左右。
12、(PS:做豬肝的時(shí)候,不能因?yàn)橄胱屗垡稽c(diǎn),就要等它熟了再做。
13、你只能把豬肝徹底煮熟。
14、)將豬肝放入攪拌機(jī)中,加入少量水?dāng)嚢琛?/p>
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