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解答:
1、 牛肉清洗干凈后,瀝干水分,切成斜條狀的八角。
2、將花椒放入鍋中用小火煸炒,將花椒卷成粉末,將八角搗碎。
3、將準備好的調(diào)料全部放入牛肉中,用筷子拌勻,腌制時用筷子翻幾下腌制好的牛肉。
4、將腌制好的牛肉整齊的放在烤盤上,烤箱刷少許食用油, 烤箱中上層烤盤預(yù)熱。
5、烤五香牛肉干的鈴鐺(取出烤盤,中間用筷子翻牛肉)。
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