烤雞排空氣炸鍋（烤雞排）

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解答：

1、 將雞胸肉洗凈，去肥油和筋膜，將雞胸肉橫切成薄而均勻的兩塊，用刀背對(duì)著肉纖維輕剁在肉的兩面，均勻撒上細(xì)鹽和黑胡椒粉，將雞胸肉撒入碗中，加入一勺蠔油，揉勻，然后靜置兩小時(shí)腌制入味。

2、將腌制好的雞胸肉兩面裹上干淀粉，然后放入盛有蛋液的盤(pán)中，兩面裹上蛋液，兩面裹上面包屑，用手輕壓。

3、抖掉多余的面包屑，將煮熟的雞肉放入烤盤(pán)，刷一層薄薄的油，放入預(yù)熱好的烤箱。

4、取出烤好的雞排，切成小塊。

5、把它們蘸上番茄醬，你就可以吃到烤雞排的了。

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