導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上孜然肉片燒烤味，孜然肉片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與孜然肉片燒烤味，孜然肉片相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上孜然肉片燒烤味，孜然肉片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與孜然肉片燒烤味，孜然肉片相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 這道菜選用的肉是豬里脊肉，特點(diǎn)是鮮嫩、柔軟、有嚼勁。
2、當(dāng)然，沒有肥肉的味道更好。
3、將豬里脊肉切片，豬肉切片的方法是順著肉的紋理切。
4、不然切的不對(duì)就成笑話了。
5、在肉片里放一個(gè)蛋清，用手將蠔油和食用油混合均勻，撒一把淀粉，讓淀粉均勻的裹在肉片上，放一邊腌制。
6、下面教你一個(gè)小技巧。
7、炒鍋蘸水切，這樣不會(huì)刺激眼睛。
8、先把炒鍋加熱，然后放花生油進(jìn)去，也就是把炒鍋加熱讓油冷卻。
9、油溫升高后，先將肉片翻炒，將肉片全部倒入炒鍋，翻炒至肉片變色，不需要添加任何調(diào)料備用。
10、再開一口鍋。
11、油熱了，把洋蔥放入炒鍋里翻炒出香味。
12、因?yàn)榉帕搜笫[，洋蔥再倒入炒好的肉片一起翻炒，加一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。
13、等肉片基本熟了，撒上孜然和白芝麻翻炒均勻。
14、將香菜切成段，最后加入香菜段翻炒均勻。
15、用鹽調(diào)味。
16、孜然肉片。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！