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解答:
1、 牛肉餡是小籠包剩下的。
2、把它從冰箱里拿出來(lái)解凍。
3、菠菜(焯水)、香菜切段,蔥切粒,姜切粉。
4、將面團(tuán)用冷水揉一會(huì)兒,然后搟開。
5、將面團(tuán)用玉米淀粉卷好,搟開,切成寬條。
6、(用紗布包裹玉米淀粉,使用方便)。
7、覆蓋并切割成梯形。
8、取適量餡料放在梯形的上部,卷起來(lái),兩邊用少許水捏。
9、包餛飩。
10、把吃剩的邊角料切成面條。
11、鍋中加入水(根據(jù)自己的量)和姜末,燒開。
12、煮沸后,加入云吞。
13、一卷后加入面條。
14、面條煮開后,加入胡椒粉、鹽、雞粉、菠菜、蔥,拌勻關(guān)火。
15、最后加入香菜和紫菜。
16、碗里的餛飩。
17、牛肉紅蘿卜餛飩。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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