大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上番茄糖醋排骨的正宗做法,番茄糖醋丸子的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與番茄糖醋排骨的正宗做法,番茄糖醋丸子相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準(zhǔn)備好所需食材:炸丸子、番茄醬、白糖、香醋等。
2、把肉丸放在盤(pán)子里,最好是深一點(diǎn)的盤(pán)子,再放糖醋汁,淺一點(diǎn)的盤(pán)子容易灑出來(lái)。
3、鍋中放入適量水燒開(kāi),放入丸子,水開(kāi)后蒸鐘。
4、在肉丸蒸的過(guò)程中,可以把其他的配料分出來(lái)。
5、取一個(gè)干凈的小碗,加入番茄醬勺、香醋、白糖、鹽(如果丸子咸,可以酌情少放一點(diǎn)鹽)、淀粉勺、水,攪拌均勻,備用。
6、燒熱一口炒鍋,倒點(diǎn)食用油進(jìn)去,改成小火,倒入調(diào)好的汁,慢慢翻炒。
7、可以用筷子嘗嘗。
8、如果不夠濃,可以加點(diǎn)糖或者醋。
9、一定要保持小火。
10、如果火候太高,番茄醬很容易燒焦。
11、一定要慢慢攪拌,不要偷懶!剛倒進(jìn)鍋里的番茄醬又臟又不亮。
12、隨著慢慢翻炒,番茄醬會(huì)越來(lái)越粘稠,越來(lái)越亮。
13、當(dāng)它用鏟子翻炒,鍋底干凈,周?chē)尼u料不會(huì)很快回流時(shí),醬料就會(huì)紅、亮、粘。
14、鍋里的肉丸蒸好后,關(guān)火,不要拿出來(lái)。
15、醬汁煎好后,取出丸子,將酸甜紅艷的番茄醬均勻的澆在丸子上,糖醋番茄丸子就做好了。
16、端上桌吃!酸酸甜甜,讓你胃口大開(kāi)的糖醋番茄丸子做好了,上桌三兩下就被搶光了。
17、很簡(jiǎn)單。
18、很開(kāi)胃。
19、大人小孩都喜歡。
20、試一試吧。
21、番茄糖醋丸子。
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