扇貝肉包子做法大全（扇貝鮮肉生煎包）

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解答：

1、 面粉中加入泡打粉，揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

2、發(fā)酵的面團(tuán)體積加倍。

3、將洋蔥和姜切碎。

4、韭菜洗凈切碎。

5、扇貝肉用溫水浸泡，洗幾次。

6、將扇貝肉切碎。

7、剁碎豬肉。

8、混合所有的香料。

9、攪拌均勻形成水槽。

10、取出面團(tuán)，排氣，搓成長條狀。

11、切成相等的劑量。

12、將面糊壓平，中間搟成略厚的包子皮。

13、取一片饅頭皮放在中間。

14、閉嘴。

15、等等，包一鍋包子。

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