大家好,笨笨來為大家解答以上牛肉茴香餃子怎么做好吃,牛肉茴香餃子的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉茴香餃子怎么做好吃,牛肉茴香餃子相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準備好需要的食材。
2、合理安排時間,就不會繃得太緊。
3、在我們準備餡料之前,讓面條保持清醒。
4、在面粉中加入水,用筷子攪拌使其呈絮狀,然后揉成光滑的面團,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置,使面團充分吸水,面團就會柔軟細膩。
5、現(xiàn)在開始準備餡料!先將牛肉餡放入盆中,加入料酒、胡椒粉、明暗醬油,朝一個方向攪拌均勻。
6、別看這么多湯,很快就被牛肉吸收了。
7、記住,一定要同方向攪拌,讓肉餡變粘。
8、這種肉餡包餃子熟了會粘在一起。
9、非常好吃。
10、你看,剛才那么多湯都被牛肉吸收了。
11、牛肉軟嫩可口,不硬不柴。
12、選擇茴香清洗干凈,多洗兩遍。
13、最好用淡鹽水浸泡鈴鐺,去除茴香中殘留的農(nóng)藥。
14、清洗后瀝干水分,切成塊,倒入適量食用油,拌勻。
15、這樣可以防止茴香出湯,影響餃子的包。
16、包餃子的時候,如果湯汁從餡料里流出來,會很煩,不僅會弄得滿手都是湯,還會影響餃子皮的粘性,做飯的時候容易張口。
17、切好后,拌入適量的食用油或橄欖油,拌勻。
18、在牛肉餡中加入蔥花和姜末,在蔥花上倒適量香油,攪拌均勻,然后與牛肉餡拌勻。
19、然后把剁碎的茴香放進去,和肉拌勻。
20、不要過度攪拌,過度攪拌后肉會變軟。
21、拿一個卷好的餃子皮放在手上,然后加入適量的牛肉餡,雙手包成餃子。
22、暫時不煮的話,一定要記得蘸點干面粉再放進去,不然粘著了就要一鍋餃子皮湯了!鍋里放足夠的水,大火燒開,放在餃子里煮。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
標簽:
免責聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!