大家好，笨笨來為大家解答以上牛肉茴香餃子怎么做好吃，牛肉茴香餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉茴香餃子怎么做好吃，牛肉茴香餃子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備好需要的食材。
2、合理安排時間，就不會繃得太緊。
3、在我們準備餡料之前，讓面條保持清醒。
4、在面粉中加入水，用筷子攪拌使其呈絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置，使面團充分吸水，面團就會柔軟細膩。
5、現(xiàn)在開始準備餡料！先將牛肉餡放入盆中，加入料酒、胡椒粉、明暗醬油，朝一個方向攪拌均勻。
6、別看這么多湯，很快就被牛肉吸收了。
7、記住，一定要同方向攪拌，讓肉餡變粘。
8、這種肉餡包餃子熟了會粘在一起。
9、非常好吃。
10、你看，剛才那么多湯都被牛肉吸收了。
11、牛肉軟嫩可口，不硬不柴。
12、選擇茴香清洗干凈，多洗兩遍。
13、最好用淡鹽水浸泡鈴鐺，去除茴香中殘留的農(nóng)藥。
14、清洗后瀝干水分，切成塊，倒入適量食用油，拌勻。
15、這樣可以防止茴香出湯，影響餃子的包。
16、包餃子的時候，如果湯汁從餡料里流出來，會很煩，不僅會弄得滿手都是湯，還會影響餃子皮的粘性，做飯的時候容易張口。
17、切好后，拌入適量的食用油或橄欖油，拌勻。
18、在牛肉餡中加入蔥花和姜末，在蔥花上倒適量香油，攪拌均勻，然后與牛肉餡拌勻。
19、然后把剁碎的茴香放進去，和肉拌勻。
20、不要過度攪拌，過度攪拌后肉會變軟。
21、拿一個卷好的餃子皮放在手上，然后加入適量的牛肉餡，雙手包成餃子。
22、暫時不煮的話，一定要記得蘸點干面粉再放進去，不然粘著了就要一鍋餃子皮湯了！鍋里放足夠的水，大火燒開，放在餃子里煮。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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