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解答:
1、 先把材料準(zhǔn)備好。
2、如果沒有肉松,可以用煮熟的肉末代替。
3、如果沒有蝴蝶面,可以用普通長面剁青菜和蛋松,加蘑菇粉之類的。
4、蘑菇粉的做法,我之前教過的,你可以看看。
5、你也可以放一些紫菜在里面。
6、蝦皮,粉或者蝦皮都可以。
7、將材料混合均勻備用。
8、蝴蝶面加冷水,煮熟。
9、可以用普通寶寶的長面。
10、自己慢慢來,因?yàn)槊糠N面條煮的時(shí)間不一樣。
11、你可以把它煮到熟的時(shí)候稍微硬一點(diǎn)。
12、一定要控制好含水量,然后拌入我們剛剛拌好的蔬菜蛋液中。
13、楊多功能鍋的不粘鍋里放一點(diǎn)油。
14、我不想把它燒得太燙,所以我可以直接倒入面糊,然后把火調(diào)到最大。
15、因?yàn)檫@個鍋是前面一個冷鍋放進(jìn)去的,所以調(diào)到最大。
16、如果鍋的中間已經(jīng)加熱了一點(diǎn),凝固了,可以轉(zhuǎn)到中火位置。
17、觀察他的表面一定要凝固,否則容易變形。
18、如果沒有這樣形狀的鍋,直接用鍋煎圓餅也是一樣的,或者用煎蛋用的心形模具做蛋糕,厚一點(diǎn)的話時(shí)間會長一點(diǎn)。
19、不要把火開得太大,否則很容易燒起來。
20、差不多凝固了,可以翻面了。
21、硅膠鏟很好用,一大一小。
22、通常在很多地方作為輔食使用。
23、翻面繼續(xù)煎至全熟。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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