翡翠白菜牛肉餡餃子（牛肉餡翡翠餃子）

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解答：

1、 將牛柳剁成牛肉餡，芹菜用開水焯一下備用，切成芹菜末備用。

2、將牛肉餡、芹菜末、醬油、雞蛋清、樂嘉牛肉味湯寶放入攪拌盆中，攪拌均勻，攪拌至肉餡旺盛。

3、再倒入適量食用油包裹牛肉餡，更好的鎖住餡料水分！菠菜面團(tuán)的材料：菠菜汁、面粉、鹽放在一起，形成綠色面團(tuán)。

4、白色面團(tuán)的材料：溫水、面粉、鹽放在一起，形成白色面團(tuán)，然后在蓋上蓋子、鬧鐘醒的時候。

5、取一塊白色面團(tuán)卷成小圓筒；取一片菠菜面團(tuán)，搟成長面團(tuán)片。

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