醬燜排骨用哪種醬（醬燜排骨 貼秋膘）

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解答：

1、 食材：排骨洗凈，蒜末，蔥花，小蔥少許，沸水煮兩分鐘，撈出洗凈，熱鍋瀝干油，倒入花生油，放冰糖，小火融化掉的排骨，糖水煎均勻，然后倒入生抽，老抽，海鮮醬，鹽，大火煮，文火煮，小火收。

2、關火，出鍋裝盤，撒上白芝麻，最后放入蔥花。

3、醬燜排骨，秋肥用。

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