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解答:
1、 參考年齡:月以上,對食物不過敏的寶寶食材準備:土豆、雞胸肉、紫米、大米輔料:醬油、油、蔥花操作時間:時鐘難度分析:當初級大米和紫米分別提前泡好后,蒸的時候可以節(jié)省時間,更容易蒸。
2、將土豆切成丁,蒸至熟透。
3、取出蒸好的土豆,搗成精致的土豆泥。
4、將準備好的雞肉剁成糊狀。
5、在雞肉糊中加入植物油、醬油和蔥花。
6、如果寶寶對清淡口味比較挑剔,可以在這一步加一點鹽來調(diào)節(jié)口味。
7、如果不喜歡蔥花,可以直接省略。
8、將雞肉加入土豆泥中,攪拌均勻。
9、用水沾濕雙手,舀一點肉到手中,排成一圈。
10、將肉丸放入控干水分的紫米滾圈內(nèi),盡量使肉丸均勻沾紫米。
11、同理,把肉丸放在干米飯里,打圈滾。
12、也可以用手輕輕壓住米粒,防止掉落。
13、將丸子放入盤中,其間留一點空隙,以免蒸熟后粘在一起。
14、將小球放入蒸籠,用中火蒸鐘。
15、丸子大小不一樣,蒸的時間要根據(jù)自己做的丸子大小來定~要蒸好才能出鍋。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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