胡蘿卜羊肉餃子餡的最佳配方（胡蘿卜羊肉餃子）

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解答：

1、 配料：胡蘿卜，羊肉，韭菜，姜，胡椒，香油，雞精粉，和面皮。

2、用保鮮膜覆蓋。

3、胡蘿卜洗凈切成細香蔥小顆粒，生姜洗凈切末，羊肉切末。

4、將羊肉末放入盆中，加入姜末香蔥、胡蘿卜粒、胡椒粉、鹽和香油，將雞精攪拌均勻。

5、靜置一會兒，品嘗一下。

6、將醒發(fā)好的面團放在案板上，然后搓成粗細均勻的細條，用一些干面粉切成小份。

7、鍋內加冷水，開水下餃子加少許鹽，煮至餃子浮漲，即可從胡蘿卜羊肉餃子出鍋。

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