砂鍋冬瓜香菇的做法（砂鍋冬瓜丸子湯）

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解答：

1、 軟冬瓜去皮去籽用粉條，切厚片肉，加入生抽、蠔油、白胡椒粉、白糖，攪拌均勻，加入清水，攪拌均勻，加鹽，攪拌均勻，加入蔥花，朝一個(gè)方向攪拌，將肉炒至肉濃，熱鍋熱油，將冬瓜炒至五成熟，關(guān)火，備用砂鍋加入足量清水，再加入濃湯燒至八成沸騰。

2、這時(shí)，肉丸就可以上桌了。

3、用虎口把肉丸擠干，放進(jìn)粉條里。

4、然后，將肉丸全部擠干，放入冬瓜中，加入適量的鹽，燒至肉丸浮起。

5、你可以關(guān)火了。

6、美味暖胃的冬瓜砂鍋湯，為砂鍋冬瓜丸子湯準(zhǔn)備好了。

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