導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上回鍋魚怎么做,回鍋魚腹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與回鍋魚怎么做,回鍋魚腹相關(guān)的信息,那么下面分享
大家好,笨笨來為大家解答以上回鍋魚怎么做,回鍋魚腹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與回鍋魚怎么做,回鍋魚腹相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將魚肚撈出,沖洗干凈,切成條狀;放鹽、花椒面、料酒,拌勻腌鐘;打入一個雞蛋;均勻抓取并放入玉米粉;混合均勻;放入五六成熱油中炸,撈出,放入八九成熱油中炸至殼硬,撈出;杏鮑菇切片,青椒切塊,小米對半切,小蔥切段;小火下入蒜、花椒、豆瓣醬、泡姜、泡椒炒香,倒入魚條;翻炒均勻后撈出;將杏鮑菇片和青椒片大火翻炒,倒入魚條中翻炒,撒上小米辣和蔥白,加入醋和雞精,拌勻。
2、回鍋魚腹。
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