導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上酸辣魚，酸辣耗兒魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣魚，酸辣耗兒魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一
大家好，笨笨來為大家解答以上酸辣魚，酸辣耗兒魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣魚，酸辣耗兒魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將娃娃魚洗凈，切成塊狀。
2、放入料酒拌勻后，依次加入鹽(多加點味)、蔥、大蔥(切絲)、姜(顆粒)、胡椒粉拌勻。
3、加一點水剛好腌魚，腌半個小時。
4、(這一步很關(guān)鍵，充分去除娃娃魚的腥味，腌制過程中適當(dāng)翻動。
5、)要炒的調(diào)料，如泡椒、泡姜、泡蘿卜，切成塊狀。
6、鍋內(nèi)熱油，爆香姜、蒜，依次爆香干辣椒、花椒、蔥和部分蔥，爆香一勺豆瓣醬、適量生抽、老抽、白糖、老干媽豆豉，爆香姜、辣椒、蘿卜，再加水燒開。
7、水量要看魚的量，剛夠把魚煮熟就行，不要太多，味道被稀釋了，再嘗一下鹽，加一點鹽。
8、水燒開后，將鈴鐺燒開，然后放入魚和洋蔥，用大火煮至魚稍松。
9、張開你的嘴。
10、(圖中的紅辣椒和青椒可以省了。
11、我剛用了家里的剩菜，就一起煮了。
12、)它來自酸辣耗兒魚。
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