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解答:
1、 姜蒜切片,雞翅兩邊各畫兩橫一豎口,方便品嘗。
2、鍋燒熱,姜片蒜片翻炒,姜片蒜片翻炒,再放雞翅,不用特別炒。
3、兩邊微黃。
4、雞翅兩面變黃后,加入醬油和調(diào)味菜。
5、適量的酒。
6、炒勻,加水沒過雞翅,燒開,小火煮至水量變小,大火收汁即可上家常紅燒雞翅。
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