土豆蒸肉寶寶輔食食譜（土豆蒸肉 寶寶輔食食譜）

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解答：

1、 參考年齡：月以上，對(duì)食物不過敏的寶寶食物準(zhǔn)備材料：土豆、豬肉末、蓮藕、玉米淀粉。

2、輔料：不加醬油，鮮蘑菇粉，蔥花，玉米油。

3、操作時(shí)間：鐘好吃指數(shù)：先在肉末中加入玉米油，不加醬油，鮮蘑菇粉，蔥花。

4、*這一步的配料都是輔料，主要用來給肉餡調(diào)味，讓寶寶吃起來更香。

5、然后將所有食材攪拌均勻，收好待用。

6、蓮藕去皮，切塊。

7、*這次我用了寶寶喜歡的脆皮蓮藕當(dāng)蔬菜。

8、也可以用胡蘿卜、玉米粒等蔬菜代替。

9、肉餡中加入藕粉和玉米淀粉，繼續(xù)攪拌均勻。

10、淀粉的加入可以使肉餡更加細(xì)膩順滑，避免非常木的味道。

11、土豆去皮，切成小塊。

12、盡量選擇細(xì)長的土豆，這樣切片會(huì)更好看。

13、將切好的薯片依次放入盤中，呈閉合的環(huán)形。

14、將之前攪拌好的肉末放入手中，用左右手來回拍打，使其成為緊實(shí)的球狀。

15、肉球做好之后，放在土豆中間。

16、將準(zhǔn)備好的土豆肉餡放入蒸籠，開大火蒸鐘，熟后取出。

17、熱鍋刷油，鍋里放入醬油和水淀粉，不斷攪拌，直至煮至粘稠狀態(tài)。

18、*這次我做的是水淀粉。

19、可以參考這個(gè)比例。

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