糖醋青椒牛肚的家常做法（醬爆蒜香牛肚）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好需要的食材。

2、鍋中加入清水，燒開，放入切好的牛肚，焯水。

3、然后拿出來，再沖洗一遍，瀝干。

4、大蒜葉洗凈，切成小塊。

5、鍋里熱油，放入豆瓣醬，炒香。

6、加入姜絲翻炒。

7、倒入瀝干的牛肚翻炒均勻。

8、(不用多長時間，用豆沙包好就行)加入適量料酒。

9、加入白糖。

10、倒入適量醬油，然后翻炒均勻。

11、最后倒入蒜葉，翻炒片刻，出鍋。

12、醬爆蒜香牛肚。

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