導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上燜鍋清江魚(yú)，回鍋清江魚(yú)美味難抵擋的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與燜鍋清江魚(yú)，回鍋清江魚(yú)美味難抵擋相關(guān)
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上燜鍋清江魚(yú)，回鍋清江魚(yú)美味難抵擋的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與燜鍋清江魚(yú)，回鍋清江魚(yú)美味難抵擋相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 把從饞貓手里買(mǎi)來(lái)的清江魚(yú)洗凈，用魚(yú)身，切成m左右的塊，放在盆里，加入蔥花、姜絲、料酒、胡椒粉、鹽，把淀粉攪拌均勻，然后腌鐘。
2、蒜苗洗凈，切段。
3、鍋中倒入足夠的油，加熱至六成熱，將魚(yú)塊一塊一塊放入。
4、用中小火將鈴鐺炸至表面金黃，撈出，繼續(xù)將鍋里的油加熱到九成熱，再將鈴鐺和魚(yú)塊一起炸，撈出瀝干油。
5、另起鍋，倒入油，五成熱時(shí)放入姜絲、花椒粒翻炒，放入豆瓣醬、干紅辣椒(辣的可以掰干紅辣椒)，小火翻炒出紅油。
6、然后鍋中加水，大火燒開(kāi)，放入炸好的魚(yú)塊，煮一會(huì)兒讓魚(yú)塊入味，加入雞精調(diào)味，撒上蒜苗。
7、回鍋清江魚(yú)美味難抵擋。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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