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解答：
1、 鍋中倒入適量的水，加入少許鹽，水燒開后放入餛飩中。
2、直到鍋內(nèi)的食物沸騰(此時餛飩的皮開始慢慢變透明)，加入少許冷水再次煮沸(此時餛飩已經(jīng)浮在水面上)，加入濃稠的湯寶。
3、用勺子攪拌煮沸幾秒鐘，撒上一把香蔥，即可制作老上海薺菜肉餛飩。
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