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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上杭椒牛柳制作全過(guò)程方法,杭椒牛柳的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與杭椒牛柳制作全過(guò)程方法,杭椒牛柳相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準(zhǔn)備牛柳,反方向切成長(zhǎng)條。
2、如圖,加入玉米淀粉,深淺醬油,半個(gè)蛋清,鹽,按摩牛肉。
3、將甜椒靜置后切成段,洋蔥切絲。
4、如果不想太辣,建議去籽。
5、大蒜切片,熱鍋熱油,倒入牛柳。
6、你可以用筷子切每一塊牛肉。
7、變色后取出備用鍋留少許油,放入蒜片,小火煸炒,然后依次放入杭椒和蔥,撒上適量黑胡椒,翻炒幾下,加入少許水,讓味道揮發(fā),然后放入牛柳翻炒,加少許糖調(diào)味。
8、倒入少許水淀粉,翻炒均勻,然后將杭椒牛柳出鍋。
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