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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上宮保蝦球家庭版,宮保蝦球的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與宮保蝦球家庭版,宮保蝦球相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 大蝦洗凈去殼,取蝦肉。
2、(如果怕麻煩,可以直接買(mǎi)洗干凈的凍蝦。
3、)用刀將蝦背切開(kāi),去掉蝦線。
4、將鹽、料酒、干淀粉加入加工好的蝦中,攪拌均勻后腌制片刻。
5、腌制前先把蝦表面的水擦干,這樣可以調(diào)味。
6、腌好的蝦焯一下備用。
7、鍋里底油七成熱。
8、加入適量的水、蔥花、姜末、蠔油、香醋和白糖,調(diào)成糖醋汁。
9、(包公果汁中醋和糖的比例取決于你自己的口味。
10、)倒入蝦仁,炸至碎。
11、然后加入水淀粉勾芡成稀糊狀。
12、將去皮煮熟的花生倒入鍋中,翻炒均勻,撒上蔥花出鍋。
13、一般來(lái)說(shuō),這是一種快速炒菜。
14、只要調(diào)料做好了,這道菜基本就成功了。
15、而且不得不說(shuō),蝦的味道比雞丁更嫩更鮮美,飯酒皆宜。
16、宮保蝦球。
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