蘿卜燉牛腩正宗做法竅門（蘿卜燉牛腩）

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解答：

1、 將牛腩洗凈，蘿卜去皮切丁，在丁鍋中加入適量的水。

2、放入姜和牛腩，將牛腩放入無蓋沸水中煮沸，將油放入熱鍋中。

3、用小火煸炒冰糖，放入姜，煸炒牛腩。

4、將牛腩上色，倒入料酒，繼續(xù)煸炒并一次性加入足夠的沸水。

5、加入鹽、淡、深醬油。

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