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解答:
1、 所有食材準(zhǔn)備好,將小黃魚解凍,去內(nèi)臟。
2、然后將蔥、姜、蒜洗凈,切碎,撒在小黃魚上。
3、再加入花椒粉、料酒,將腌制好的小黃魚放入煎鍋中腌制一小時(shí),放入鍋中。
4、用小火慢煎至底部金黃,然后將小黃魚翻面,將小黃魚煎熟。
5、撒上姜、紅辣椒,使其香脆可口。
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