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解答:
1、 將黑雞腿剁成肉末,加入蛋清和少許鹽,將餛飩和適量雞肉打勻。
2、卷成卷,兩邊擠成褶皺。
3、用華帝蒸鍋JZDZ制作,放入預熱好的蒸鍋中,蒸10分鐘左右至熟。
4、取一個中等大小的碗,將醬汁的所有材料混合。
5、將餛飩放入醬汁中拌勻,裝入玻璃瓶中,與剩下的醬汁一起上桌,即可上烏雞餛飩拌辣醬。
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