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牛肉胡蘿卜餡包子怎么調(diào)餡(牛肉胡蘿卜餡包子)

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解答:

1、 首先將面粉混合,在面粉中加入酵母,慢慢倒入溫水中,攪拌,揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子發(fā)酵。

2、做面條時(shí),拌好餡,牛肉剁碎,放入姜、蔥,加入料酒、白糖、花椒粉、醬油、適量鹽、香油,用筷子朝一個(gè)方向攪拌。

3、倒入植物油,最后放入切好的胡蘿卜片,放入冷庫(kù),幫助肉入味。

4、沒時(shí)間回避了。

5、最后加入切好的胡蘿卜片,冷藏,有助于肉的口感。

6、沒有時(shí)間去回避它們。

7、頭發(fā)很大,睜著蜂窩眼。

8、移到案板上,排氣醒神十分鐘,然后分成大小相等的藥丸,大小隨機(jī)。

9、卷成邊薄中間厚的饅頭。

10、把餡放在上面,右手依次擠出包子褶。

11、盡量把褶皺揉成一樣的大小。

12、最后一個(gè)褶與第一個(gè)褶相連。

13、用手指捏褶的頂端,使之規(guī)整,一個(gè)包子就做好了。

14、全部包起來放在籠子抽屜上。

15、不要在第二次鈴響的時(shí)候用冷水燒鍋。

16、然后開大火蒸鐘,時(shí)間根據(jù)包子的大小而定。

17、好了,關(guān)火,煨鈴,然后開蓋。

18、挺好的。

希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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