導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉炒拉面的做法，牛肉炒拉面的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉炒拉面的做法，牛肉炒拉面相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉炒拉面的做法，牛肉炒拉面的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉炒拉面的做法，牛肉炒拉面相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 材料：拉面(超市買(mǎi)的凍品都是用拉面包裝的)，辣椒，姜，牛肉，胡蘿卜。
2、牛肉鹵制：切片，然后放入醬油、花椒油、糖、鹽、雞精鹵制，拌勻(可以根據(jù)現(xiàn)有調(diào)味品增減，適量添加即可！)煮拉面：鍋中放入適量的水，水燒開(kāi)后，將拉面放入鍋中。
3、涼拌拉面：煮熟后取出，放入冷水中冷卻。
4、拉面拌油：冷卻后，瀝干拉面的水分，加入少量食用油，防止粘鍋。
5、爆炒牛肉：鍋內(nèi)放入食用油加熱，然后放入姜和胡椒粉。
6、然后將牛肉和胡蘿卜相繼放入鍋中，翻炒后出鍋。
7、牛肉炒拉面：重新起鍋，將鍋里的食用油加熱，然后放入煮好的拉面中(請(qǐng)注意，面煮好后用馬勺翻炒，用筷子翻炒)。
8、加入適量的鹽、雞精和醬油(提前把這些調(diào)料放在小碗里，攪拌均勻再放進(jìn)去)翻炒。
9、加入炒好的牛肉，攪拌均勻。
10、牛肉炒拉面。
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