番茄燒排骨湯正宗的做法（番茄燒排骨）

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解答：

1、 將排骨、番茄、蔥、蒜、姜分別處理，將排骨煎至兩面金黃，加入醬油、料酒、白糖、鹽、醬油、蒜。

2、翻炒均勻，加入排骨浸泡過的開水，大火煮沸。

3、轉(zhuǎn)小火燉至湯汁半干，加入番茄塊，繼續(xù)燉至湯汁濃稠。

4、加入蔥段翻炒數(shù)次，然后出鍋制作番茄燒排骨。

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