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解答:
1、 準備好材料。
2、買回來的蝦球雖然已經(jīng)被掐掉了頭,但是還有殘留的腮和腳。
3、所以你自己清理的時候要把這部分去掉。
4、然后把蝦腸拿出來刷干凈。
5、鍋里放油,爆香蔥、姜、蒜,再爆紅辣椒、花椒得紅油;炒蝦球,加一湯匙料酒煮至香;然后加入郫縣豆瓣醬炒香;攪拌均勻,加入一鍋醋,倒入一罐啤酒;蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煨鐘,讓蝦球充分吸收湯汁。
6、待湯汁略干,加入一勺白糖翻炒。
7、最后加鹽調(diào)味。
8、麻辣蝦球。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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