導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上豇豆豬肉餡包子調(diào)餡，豬肉豇豆雜糧包子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豇豆豬肉餡包子調(diào)餡，豬肉豇豆雜糧
大家好，笨笨來為大家解答以上豇豆豬肉餡包子調(diào)餡，豬肉豇豆雜糧包子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豇豆豬肉餡包子調(diào)餡，豬肉豇豆雜糧包子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將中筋面粉和雜糧混合均勻，將面粉加入干酵母中，室溫下倒入清水，用筷子攪拌至絮狀，然后用手揉成無干粉的面團(tuán)，蓋上濕布，蓋在暖和的地方進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；將蔥花、鹽、生抽、老抽放入豬肉餡中，攪拌均勻，充分入味；肉的量根據(jù)你的喜好調(diào)整；豇豆去兩端，清洗干凈；在沸水中焯一下，軟化，取出，自然冷卻，切碎；在豇豆粉中放少許鹽拌勻，用手擦干，放入肉餡中拌勻；面團(tuán)大；在案板上撒上適量面粉，將面團(tuán)稍微用力揉搓幾分鐘，揉成細(xì)長的條狀，分成大小均勻的丸子，搟成中間略厚、外圍略薄的圓皮；取適量餡料放在圓皮上。
2、多少取決于你自己的手藝；按照自己的方法包成包子；蒸籠提前鋪上濕屜布或硅膠蒸墊，包好的包子疊放在蒸籠內(nèi)，留有膨脹空間；蓋上蓋子，轉(zhuǎn)兩下鈴鐺，青體比之前略膨脹圓潤；開了火，蒸了鐘后SAIC；燜鐘出鍋可以使皮光滑不緊繃；蒸的時間可以根據(jù)包子的大小來調(diào)整；剩下的面團(tuán)可以做成花卷，一點也不浪費。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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