導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上毛血旺的正宗做法四川，毛血旺的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與毛血旺的正宗做法四川，毛血旺相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上毛血旺的正宗做法四川，毛血旺的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與毛血旺的正宗做法四川，毛血旺相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 鰻魚肥腸切片。
2、鴨血黃喉火腿切片。
3、將牛柳和牛肚切成長條。
4、將開水燒開，將豆芽焯一下，用漏勺撈出，放入盆底。
5、將鴨血、鱔魚、黃喉、肥腸煸炒，撈出控水備用。
6、鍋里燒熱油，放入花椒、干辣椒、蔥、姜，豆瓣醬里的紅油翻炒。
7、加入適量開水，大火燒開，加入鴨血、鱔魚、肥腸、黃喉，用漏勺撈出，放在豆芽上。
8、最后燒開，放入百葉簾、毛肚、火腿，撈出。
9、燒熱鍋，多倒點油，放入花椒、辣椒、干辣椒，炒香，澆在上面。
10、毛血旺。
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