蘿卜絲蝦皮雞蛋湯（蘿卜絲蝦皮雞蛋餅）

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解答：

1、 首先，準備好所有的食材。

2、白蘿卜洗凈后，用絲巾把蘿卜擦成細絲。

3、在揉好的蘿卜絲中加入適量的鹽，攪拌均勻后腌制片刻。

4、當我看到腌蘿卜絲變軟的時候。

5、此時打入雞蛋。

6、加入干蝦皮。

7、用刀加入蔥姜末。

8、最后加入花椒粉增加口感。

9、當所有的調料都放進去的時候。

10、用筷子攪拌均勻。

11、這個時候加入適量的面粉。

12、看到面粉呈粘稠狀態(tài)，就可以做了。

13、熱鍋中倒入適量花生油，燒至六成熱時，用勺子挖一勺面糊，放入鍋中，攤圓，小火慢煎。

14、將蘿卜面糊煎至兩面金黃，然后關火。

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