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大家好，笨笨來為大家解答以上雞肉漢堡肉餅做法視頻，雞肉漢堡的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肉漢堡肉餅做法視頻，雞肉漢堡相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 做一個(gè)漢堡，需要做一個(gè)漢堡胚，準(zhǔn)備有用的材料。
2、將除黃油外的所有材料放入盆中，用手揉成面團(tuán)，將面團(tuán)移到案板上揉面。
3、加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面團(tuán)，直到面團(tuán)變光滑。
4、揉面團(tuán)拉出一個(gè)粗糙的薄膜。
5、將面團(tuán)搓圓放入容器中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵。
6、圖中面團(tuán)發(fā)酵到位，發(fā)酵到很大。
7、把面團(tuán)移到案板上，平分(或分成或)，搓圓，喚醒時(shí)鐘。
8、將松了的面團(tuán)再次搓圓，放入紙模中。
9、如果沒有紙模，直接放在烤盤上。
10、記得在烤盤上鋪上油布或油紙。
11、在室溫下進(jìn)行二次發(fā)酵。
12、在發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷一點(diǎn)牛奶，或者蛋液，撒一點(diǎn)白芝麻(什么都不能省略)。
13、預(yù)熱烤箱的下管和上管，預(yù)熱后放入烤盤至中下層，烤鐘。
14、烤好后，拿出來晾涼。
15、面團(tuán)發(fā)酵好了，雞胸肉就可以加工了。
16、雞胸肉撕去筋膜，洗凈，控水，撒上適量鹽和白胡椒粉，拌勻，腌制一小時(shí)左右。
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