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解答:
1、 蝦解凍后,去掉背部的蝦線,胡蘿卜洗凈切成小塊。
2、生姜洗凈去皮切成小塊,將蝦肉、胡蘿卜和生姜放入東陵絞肉機(jī),將反復(fù)打散的胡蘿卜和蝦醬放入盆中。
3、加入玉米淀粉和鹽,簡(jiǎn)單地與水混合,攪拌均勻。
4、將胡蘿卜和蝦醬放入裱花袋中, 把裱花袋里的胡蘿卜和蝦醬擠到香腸模具里,把鍋里的水燒開。
5、香腸模具里放個(gè)三腳架,關(guān)火。
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