大家好，笨笨來為大家解答以上南瓜棗泥包子怎么做，南瓜棗泥排包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與南瓜棗泥包子怎么做，南瓜棗泥排包相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將蒸好的南瓜泥放入面包機(jī)的內(nèi)桶中；然后依次加入除玉米油以外的原料，再按粉末的順序放入液體；啟動面包機(jī)的和面程序，一共啟動兩次，一次共鐘，第二次放玉米油；揉成光滑柔軟有彈性的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵至兩倍大。
2、(我是早上揉的面團(tuán)，因?yàn)橹形缫鲩T，需要延長發(fā)酵時間，所以把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到一個小盆里，放冰箱冷藏發(fā)酵。
3、如果有足夠的時間，我可以在面包機(jī)里保持靜止，直接發(fā)酵到兩倍大，然后拿出來。
4、)發(fā)酵好的面團(tuán)體積會比原來大一倍，里面會有蜂窩。
5、如果中間戳了個洞，不塌不縮，說明發(fā)酵完了。
6、取出后放在揉墊上，輕輕揉幾下排氣；(從冰箱冷藏發(fā)酵的面團(tuán)需要拿出來，在周圍加熱后再操作。
7、)平均分成十個小面團(tuán)塊，搓圓，蓋上保鮮膜，靜置待鐘；剩下的面團(tuán)會長大一點(diǎn)，用搟面杖搟開，上面抹一層棗泥；(可以把棗泥餡換成其他餡，也可以不加餡直接卷)卷成長條。
8、收面時要用搟面杖把面的邊緣搟薄，這樣搟好后形狀會更好，即使二次發(fā)酵也不會變形；依次卷起所有的卷，放入烤盤。
9、放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。
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