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解答:
1、 將五花肉煮熟,將鈴鐺煮掉多余的血。
2、五花肉切大塊,兩面和皮煎至金黃。
3、取出炸好的五花肉,晾涼。
4、切成小塊備用。
5、鍋中加入一勺蜂蜜,小火翻炒至顏色為焦糖色。
6、倒入切好的五花肉,快速翻炒均勻。
7、五花肉不加水,放生抽,老抽,姜,蔥,大料鹽。
8、大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮鐘。
9、肉熟后,翻炒,收汁。
10、蜜汁紅燒肉。
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