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解答：
1、 豬蹄切塊，放入鍋內(nèi)用冷水焯一下，放入蔥姜料酒。
2、焯一下浮沫，取出冰糖油，放入鍋內(nèi)。
3、小火煸炒，放入豬蹄，煸炒均勻后放入姜、蒜、干辣椒、八角一個(gè)、桂皮一小塊。
4、煸炒至香，放入溫水、生抽和半勺花椒，燜時(shí)用小火蓋好。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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