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大家好，笨笨來為大家解答以上牛肉冰花鍋貼，牛肉冰花鍋貼的問題，小編也是到網上收集了一些與牛肉冰花鍋貼，牛肉冰花鍋貼相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 在面粉中加入水，用筷子攪拌使其呈絮狀，然后揉成光滑的面團。
2、一開始面團會很粗糙，不考慮光滑度。
3、沒關系。
4、站鐘后再揉面團，會變得光滑細膩。
5、蓋上蓋子，準備計時。
6、在牛肉餡中加入五香水(非五香水的制作方法會在文章后面的魚嘮叨中說明)、料酒、胡椒粉、明暗醬油、耗油和鹽，朝一個方向攪拌。
7、最后加入香油、雞精或雞粉攪拌均勻。
8、將豇豆清洗干凈，放入鍋中焯熟，撈出晾涼，切碎，加入適量食用油拌勻，再加入肉餡中拌勻，牛肉豇豆餡就做好了。
9、取出面團，揉勻，取一小塊，揉成長條，切成小塊，用搟面杖搟成圓形的餃子片。
10、拿一個餃子皮，套在左手四指上，拿著。
11、擠中間，兩邊不用捏，這樣就開了，這樣就做成了小鍋貼。
12、依次做其他的事情。
13、鍋燒熱，放一點食用油，把鍋貼按順序排好，不要太遠也不要太近。
14、太遠了。
15、過了一段時間，水粘不到一起了，但是太近了。
16、都是提前擠在一起的，沒有冰花造型。
17、開小火，將鍋貼底部慢慢煎至金黃色。
18、注意火候，火大了容易糊底。
19、提前倒入準備好的面條水，蓋上鍋蓋。
20、把火調到最小，慢慢煎，等表層水干了，底部冰花就形成了。
21、輕輕搖晃鍋子，使?jié){糊從鍋里分離出來，然后倒出漿糊。
22、注意火候，先關小火，慢慢煎，最后稍微開大火，收干面條水。
23、牛肉冰花鍋貼。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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