雜菜焗雞翅（雜菜燉雞翅）

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解答：

1、 將蓮藕、紅薯、芹菜和花菜混合。

2、蘑菇和洋蔥切件，姜切絲備用。

3、將辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉混合制成混合調(diào)味粉。

4、將一半的混合調(diào)味粉和適量的橄欖油倒入混合蔬菜中，攪拌均勻，放入鐘內(nèi)。

5、將雞翅兩邊切好，加入姜絲、料酒、醬油、少量油和剩下的一半混合調(diào)味粉，拌勻，腌鐘。

6、將蠔油、番茄醬和黑胡椒醬混合制成調(diào)味汁。

7、搪瓷鍋刷少量油，倒入蔬菜，放入雞翅。

8、將調(diào)好的醬料倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜20分鐘，然后關(guān)火繼續(xù)燜15分鐘。

9、打開蓋子，一頓葷素搭配的美味大餐就完成了！雜菜燉雞翅。

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