導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上孜然雞脆骨豆角的家常做法，孜然雞脆骨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與孜然雞脆骨豆角的家常做法，孜然雞
大家好，笨笨來為大家解答以上孜然雞脆骨豆角的家常做法，孜然雞脆骨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與孜然雞脆骨豆角的家常做法，孜然雞脆骨相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將雞的脆骨清洗干凈，切去尖部的肥肉和底部的硬骨，將雞用開水焯一下，撈出，瀝干水分，備用的彩椒洗凈，掰成小塊，蔥切絲(小一點的蔥)，小米椒切絲入小炒鍋燒熱，加入適量食用油(略多)，轉(zhuǎn)小火，待油熱，表面有輕微起伏，再倒入炒鍋。
2、翻炒幾下，然后立即出鍋，忌孜然、花椒，將鍋刷干凈，擦干水，將鍋加熱，加入少許食用油，油熱時放入彩椒、蔥、小米椒，中火快速翻炒，加入醬油、綿白糖，翻炒均勻，加入之前炒好的雞脆骨，改大火，快速翻炒，加鹽、少許味精，翻炒均勻后出鍋孜然雞脆骨。
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