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大家好,笨笨來為大家解答以上魚香雞蛋視頻,魚香雞蛋的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與魚香雞蛋視頻,魚香雞蛋相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 主料:雞蛋,青紅椒,泡木耳,蔥蒜,剁椒,青紅椒配豆瓣醬切成菱形塊,蔥蒜切碎,雞蛋放入碗中,加少許鹽打散,先準(zhǔn)備一碗醬,一勺醬油,一勺糖,一勺香醋和適量淀粉,加少許水拌勻成一碗醬備用。
2、鍋里放油,等油熱了,把打碎的雞蛋倒進(jìn)更厚的蛋卷里。
3、用手鏟將煎好的蛋餅在鍋里切成塊,撈出備用。
4、用鍋里剩下的油炒香蔥、蒜、剁椒和豆瓣醬。
5、炒豆瓣醬紅油,然后加入青椒和木耳。
6、炒至青紅椒,木耳切下后快速翻炒。
7、再次翻炒,然后倒入混合醬。
8、用大火翻炒至醬汁光亮,裹住食材關(guān)火。
9、魚香雞蛋。
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