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大家好,笨笨來為大家解答以上胚芽金槍魚包的食譜,胚芽金槍魚包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與胚芽金槍魚包的食譜,胚芽金槍魚包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 液態(tài)面團(tuán)需要冷藏發(fā)酵,所以可以提前一天準(zhǔn)備好,液態(tài)面團(tuán)材料混合均勻,放在蓋上保鮮膜的冰箱里冷藏就可以上面使用了。
2、液態(tài)面團(tuán)會(huì)漲,煮飯盆要預(yù)留空間。
3、這個(gè)配方用的是新鮮酵母,就像圖中的這個(gè)。
4、在淘寶很容易買到,一件左右。
5、保質(zhì)期。
6、如果沒有鮮酵母,請(qǐng)將按照鮮酵母比例準(zhǔn)備的所有材料替換:速食干酵母=面團(tuán)主料紅糖,將牛奶和胚芽粉切碎混合,然后攪拌均勻,加入主面團(tuán)的其他材料(注意是取液體面團(tuán),不是全部放進(jìn)去),然后將主面團(tuán)揉至膨脹階段,即打開面團(tuán),有較厚的筋膜, 基本發(fā)酵到發(fā)酵兩倍左右,然后稍微排氣,用電子秤把面團(tuán)分成一份,把面團(tuán)揉成圓形放入烤盤。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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