油酥的做法及配方(正宗油酥的做法及配方)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。油酥的做法及配方(正宗油酥的做法及配方)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

今天與大家分享油酥椒鹽餅發(fā)面的制作方法，成品出來厚實(shí)、暄軟、多層、椒香，白嘴吃都行的。期望大家能喜歡。

1. 面粉、酵母分別倒入盆里，攪拌均勻后，將溫水邊倒入邊攪動(dòng)，攪成棉絮狀，直到盆中無干粉。

2. 用手將面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據(jù)自家面粉的吸水量決定水的量。

3. 蓋上屜布或是保鮮膜餳發(fā)，大約兩個(gè)小時(shí)左右。

4. 取5小勺面粉，放入小碗中，倒入適量的椒鹽。

5. 炒菜鍋倒入適量的植物油，燒熱后倒

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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