導(dǎo)讀 關(guān)于松茸的家常做法,松茸的功效與作用及食用方法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1
關(guān)于松茸的家常做法,松茸的功效與作用及食用方法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、先來說一下功效松茸營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。
2、此外,松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
3、 鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,純蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性無氮化合物總量61.5%,粗纖維8.6%,灰分7.1%,此外,還含有豐量的維生素BB2,維生素C及維生素PP。
4、具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。
5、酒本身有活血的作用,所以人們喝松茸泡酒更利于其營養(yǎng)的的吸收.并有很高的藥用價值.再來說一下方法放在酒里即可、 第一種: 新鮮的或不超過24小時的松茸,這樣吃最好,口感也最好。
6、 將松茸刮干凈(最好不要用水洗)用錫伯紙包袱好, 將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋,放入食鹽,食鹽將錫伯紙掩蓋,燒大火,等鹽燙手或在80--90度時拿開,將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌 特點(diǎn):清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。
7、南方人可佐以加飯酒,北方人佐以干葡萄酒更好。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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